Инфографика: полезные шпаргалки, которые стоит использовать всем, кто готовит
Приготовление пищи, кулинария или кулинария (лат. culinaria (ars) — кухонное (ремесло); от лат. culina — кухня) — человеческая деятельность по приготовлению пищи к еде. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов. Кулинария — это совокупность способов приготовления из минералов и продуктов растительного и животного происхождения самой различной пищи, необходимой для жизни и здоровья человека. Соблюдение определенных правил при приготовлении пищи называется технологией. Методы приготовления пищи и сами ингредиенты широко варьируют у разных стран, народов, социальных групп называются кухней и отражают уникальные взаимосвязи культуры, экономики и традиций. Приготовление пищи само по себе сильно зависит и от умения, и от образования повара. Для приготовления вкусной и здоровой пищи необходимо приобрести определенные знания по технологии и навыки по кулинарному искусству приготовления пищи.
Готовить не так-то просто. Готовить вкусную еду — ещё сложнее. Для того чтобы вкусно готовить, нужно знать определенные правила и иметь опыт в этом деле. Но случается такое, что даже хозяйки, которые на готовке собаку съели, могут случайно испортить свои блюда. Так как упускают из вида мелкие детали. Поэтому многие из них стараются записывать все хитрости в кулинарную книгу. Но в наше время всё намного проще! Мы предлагаем тебе обратить внимание на шпаргалки в картинках, которые можно просто сохранить себе и использовать при случае.
Любую картинку можно сохранить к себе, просто нажмите правой кнопкой и выберите пункт "Сохранить картинку как...".
Части туши свинины
Части туши говядины
Части тушки курицы
Разделка курицы
Виды коровьего молока
Шесть видов сливочного масла
Восемь видов орехов
Шесть видов чечевицы
Восемь сыров
Основные виды шоколада
Виды кухонных ножей
Шесть овощных соков
Степени обжарки кофе
Виды коровьего молока
***
Замена молока, мяса и яиц
Продукты с корицей
Фруктовые коктейли
Как сделать сахар ароматным
Бланширование
Начинки для блинов
Украшения из теста для пирога
Важное правило заварки чая
Стейк на сковороде
Панировка
Добавки к выпечке
***
Чебуреки по рецепту моей бабушки
Сырный суп с грибами
Плов
Фаршированные крабовые палочки
Слоеный пирог с пепперони
Оливковое масло с острым перцем
Маринованный сыр
Гороховый суп с куриными сердечками
Луковые кольца
Мясо с картошкой в мешочке
Кукурузная лапша
Бутерброд с яичницей и авокадо
Макаронная запеканка с печенкой
***
Салат с апельсинами
Шоколадный пудинг с вишней
Печенье с предсказаниями судьбы
Пирожное Картошка
Хворост
Батончик супергероя
Варенье из цедры апельсинов
Печенье Луч
Дополнительно
Created/Updated: 25.05.2018